Gulai Masin Ikan

Gulai Masin Ikan 

  resep masakan indonesia

Dhyani

Bahan-bahan:

• I kg ikan tongkol
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa
• 10 buah cabe merah, belah dua, buang bijinya atau cabe botol juga boleh
• 8 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 tomat hijau
• daun kemangi atau basilikum secukupnya

aneka resep masakan

Haluskan:

• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 cm lengkuas (cukup dimemarkan)
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Siangi ikan, lalu potong-potong menurut selera. Lumuri dengan  air jeruk nipis dan garam, diamkan sementara.
2. Didalam panci, kecuali tomat dan daun basilikum, campur  jadi satu seluruh bumbu,  masak sampai santan mendidih (jangan lupa  diaduk-aduk agar santan   tidak pecah)
3. Masukan potongan ikan dan tomat. Tunggu sampai mendidih  lagi, baru masukan daun basilikum.
4. kecilkan api, masak terus sampai santannya agak berminyak, angkat.

 Selamat Mencoba..!

Gulai Masin Ikan  - Serba Masak

kumpulan resep masakan