Resep Bakso Ayam

Bakso Ayam

Bahan:

Bola Ayam:

• 200 g daging ayam, cincang halus
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris halus

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 750 ml kaldu ayam
• 200 g wortel, kupas, iris tipis
• 100 g lobak, potong kasar
• 100 g sawi hijau, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong 2 cm
• 2 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam 

Cara membuat:

1. Bola Ayam: Aduk semua bahan jadi satu. Bentuk adonan menjadi bola-bola
2. sebesar bakso.
3. Rebus bola-bola ayam hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning.
5. Tuangi kaldu, didihkan. Tambahkan sayuran, masak hingga layu.
6. Masukkan bola ayam dan bumbu, masak hingga mendidih lagi.
7. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Resep Bakso Ayam - Serba Masak

resep masakan indonesia, kumpulan resep masakan, aneka resep masakan